5月11日至12日，由焙烤食品糖制品工业协会主办，上海海融食品科技股份有限公司冠名赞助的2016“海融杯”西点大师赛在上海新博览中心E7展馆隆重举行。

来自食品行业各级领导、嘉宾，海融总裁黄海瑚先生，烘焙界的大师们，参赛选手，以及多家媒体会聚一堂，共同出席了本届颁奖典礼，见证了西点大师新秀们的诞生。

焙烤食品糖制品工业协会张帅主持了本次颁奖典礼，上海市现代食品职业技能培训中心干文华大师公布了获奖名单并作了技术点评。

据介绍，该赛分为三个评比项目：拉糖工艺作品造型，巧克力工艺作品造型，翻糖工艺作品造型。自筹办起用时两个月，经预选赛筛选出决赛人员资格，终三个项目分别评比出了金、银、铜三等奖项。

干文华大师点评道：在本次竞赛中，参赛选手们展示了精湛的技艺，创意十足，使得本届赛观赏性非常强。

海融总裁黄海瑚先生、上海食品协会副会长兼菅和平女士等领导分别为获奖选手颁发了奖杯及证书。